F7m65j. Fırından yeni çıkmış sıcacık pideler, orta kısımlarında bir bütün kayısı kıvamında yumurta. Alt tarafa indiğinizde erimiş kaşar peyniri, kenarları çıtır çıtır. Karadeniz pidesinin farklı bir versiyonu. Ramazan pidesinin yeri elbette ayrı ancak yumurtalı pide de bir o kadar güzel ve cezbedici. HAZIRLAMA SÜRESİ40 dakikaYumurtalı Pide Tarifi İçin MalzemelerHamuru için1adetyumurta1/2su bardağıılık süt1/2su bardağısu1/2su bardağıayçiçek yağı50grameritilmiş tereyağı1yemek kaşığıkuru maya1tatlı kaşığıtoz şeker1çay kaşığıtuz3,5su bardağıunİçi için1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri6adetyumurtaÜzeri pişirme işlemi için1adetyumurta sarısı2yemek kaşığısüt2yemek kaşığıayçiçek yağıYumurtalı Pide Tarifinin Püf NoktasıMayalanması için hamuru oda sıcaklığında ortalama 60 dakika kadar hamur bezeleri üzerine bir miktar süt sürün, kolaylıkla kapanıp açık pide şeklini işlemi öncesinde fırını 190-200 derece aralığında Pide Tarifinin Pişirme ÖnerisiYumurtaların üzerine arzu ettiğiniz baharatları serpin, farklı peynir çeşitlerini karıştırarak kaşar peyniri eridiği sırada fırından çıkartıp üzerlerine Pide Tarifi Nasıl Yapılır?Kuru maya ve toz şekeri ılık sütle birlikte karıştırıp mayanın aktive olması için küçük bir kapta kısa süre karışımını geniş bir karıştırma kabına alıp oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurta, su, ayçiçek yağı ve eritilmiş tereyağını katın. Tüm malzemeyi elinizle azar elenmiş un ekleyip unun kenar kısımlarına gelecek şekilde tuzu katın. Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak kıvamlı bir hamur hafif nemli bir bez örttüğünüz hamuru, oda sıcaklığında 60 dakika kadar hamuru altı eşit parçaya bölüp mutfak tezgahı üzerinde bastırarak unlanmış mutfak tezgahı üzerinde merdane yardımıyla açtığınız bezelerin uç kısımlarını sıkarak kapatın. Kayık şeklini alan hamurların orta kısımlarını açıkta bırakın. Tüm hamur bezelerine aynı işlemi hamurları hızlıca yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Orta kısımlarına rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Birer adet yumurta kırın, akının taşmamasına dikkat kenar kısımlarına yumurta fırçası yardımıyla çırpılmış yumurta, süt ve ayçiçek yağı ısıtılmış 200 derece fırında yumurtalar pişip hamur kısımları kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınız pideleri ılındıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın. Doyamayanlar için bir de videomuz var! 1 adet ramazan pidesi 8 ince dilim, sucuk 150 gr, 4 kibrit kutusu, kaşar peyniri 8 adet yumurta Bugün Ramazan pidesi ile yapabileceğiniz harika bir sucuklu ve kaşarlı pide tarifimiz var. 1 adet ramazan pidesini enine ortadan ikiye kapak ve alt olacak şekilde kesin. 8 ince dilim sucuğu şerit şerit dilimleyip 1 çorba kaşığı tereyağında 1 dakika kadar kavurun. Çıtırdayan sucukları tavadan alın ve altını kapatın. Ayrı bir kasede 8 yumurtayı bir tutam tuz ve karabiberle iyice çırpın. Sucuğun ve tereyağının olduğu tavanın altını açın ve ısınınca yumurtaları tavaya dökün. Spatula ile sürekli kenardan ortaya doğru dibini sıyırın. Yumurtalar tam pişmeden henüz suluyken 1-2 dakika sonra altını kapatın ve karıştırmaya devam edin. Rendelenmiş 160 gr kaşar peynirden 1 avuç kadarını yumurtaya koyun ve karıştırın. Yumurtalar yine henüz biraz nemliyken pidenin tabanına sürün. Üzerine sucuk ve kaşarları kat kat serin ve kestiğiniz üstünü kapatın. Bu haliyle fırın tepsisinin tersine koyun ve 220 derecede altlı ve üstü çalışan fırının orta rafında 5-6 dakika pişirin. Fırından çıkınca çıtır çıtır olmuş içi yumurtalı sucuklu kaşarlı sahur pideniz afiyetle yemeniz için sizi bekliyor. Kaşarlı Sucuklu Yumurtalı Pide Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için 2 tane yumurta birinin sarısı üzeri için ayrılacak 2 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı yoğurt veya süt Yarım su bardağı su 1 yemek kaşığı şeker 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı kuru maya Aldığı kadar elenmiş un İçi için Sucuk küçük doğranmış Kaşar peyniri rendesi Yumurta her pidenin ortası için bir yumurta gerekiyor Üzeri için Ayırdığınız yumurtanın sarısı Yarım çay bardağı süt Yarım çay bardağı sıvı yağ Kaşarlı Sucuklu Yumurtalı Pide Yapılışı Hamurun bütün malzemelerini bir yumurtanın sarısı hariç karıştırma kabına alıyoruz. Ununu azar azar ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatın ve bir iki saat dinlenmeye bırakın, mayasını iyice alsın. İçi için istenilen miktarda sucuk dilimleyin ve kaşar rendeleyin. Hamuru çay bardağı büyüklüğünde kopartın ve bezeleyip 10 dakika bekletin. Bu arada fırını 190 derecede ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Merdane ile bezeleri tek tek açın ve her açtığınız dairenin üzerine biraz fırçayla süt sürün kaparken iyi yapışır ve pişerken açılmaz. Uzunlamasına kaşar peynirini yayın ve sucuk parçaları yerleştirin. Hamurun iki kenarını da kapatın ve ortası açık kalsın kayık şekli verin. Bütün hamuru bu şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı, süt ve yağ karışımını bolca sürün. En son olarak her pidenin ortasına birer yumurta kırın. kenarlarından taşırmadan ve önceden ısınmış fırında pideler iyice kızarana kadar pişirin. Hafif soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun. Kaşarlı Sucuklu Yumurtalı Pide Tarifi Bir önceki yazımız olan Kır Pidesi başlıklı makalemizde Kır Pidesi, Kır Pidesi tarifi ve Kır Pidesi yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir. Etiketler kaşarlı pide tarifi, Kaşarlı Sucuklu Yumurtalı Pide, pide tarifleri, sucuklu pide tarifi

sucuklu kaşarlı yumurtalı pide tarifi